Греческий салат. Диетический


  • 1 пекинская капуста
  • 1 лимон
  • 3 огурца
  • 100 гр. свежей брынзы
  • 100 гр. маслинов
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 6 зуб. чеснока
  • 1 красный лук
  • перец
  • соль

В салатницу добавляем оливковое масло, сок одного лимона, щепотку соли, немного чер. перца, и выдавить туда же чеснок, так же нарезанный лук. Все перемешиваем.
Вымытые огурцы по желанию очистить от кожуры и нарезать кубиками. Добавить в общую массу. Если маслины без косточек можно целиком добавить, если нет нарезать на несколько кусочков. Брынзу нарезать кубиками и вместе с маслинами добавить в салатницу, к общей массе.
Пекинскую капусту, нарезать не очень мелко, если необходимо высушить, и добавить к остальным ингредиентам, хорошо перемешать и салат готов.

Приятного аппетита!!!