Греческий салат. Диетический

• 1 пекинская капуста
• 1 лимон
• 3 огурца
• 100 гр. свежей брынзы
• 100 гр. маслинов
• 5 ст.л. оливкового масла
• 6 зуб. чеснока
• 1 красный лук
• перец
• соль

В салатницу добавляем оливковое масло, сок одного лимона, щепотку соли, немного чер. перца, и выдавить туда же чеснок, так же нарезанный лук. Все перемешиваем.
Вымытые огурцы по желанию очистить от кожуры и нарезать кубиками. Добавить в общую массу. Если маслины без косточек можно целиком добавить, если нет нарезать на несколько кусочков. Брынзу нарезать кубиками и вместе с маслинами добавить в салатницу, к общей массе.
Пекинскую капусту, нарезать не очень мелко, если необходимо высушить, и добавить к остальным ингредиентам, хорошо перемешать и салат готов.

Приятного аппетита!!!