Цветная капуста в кляре. Жаренная цветная капуста.

Ингредиенты:

• 1 среднего размера цветная капуста
• 5 ст. теплой воды
• 1 д.л. муки

Для обжарки:

• 2 яйца
• 1 ст. молока
• 3 ст.л. муки
• 1/4 ч.л. соли

Капусту очистить от листьев, помыть и разделить на ветки. В кастрюлю добавить воду с мукой и отварить капусту в течении 6-8 минут. Процедить и выложить в тарелку.

Приготовить смесь для обжарки, все перемешать и взбить до пенки. Окунуть каждую веточку в смесь и обжарить до золотистого цвета. 

Подавать можно с соусом из майонеза, чеснока и укропа.

Приятного аппетита!!!