Острый соус. Соус для мяса.

Ингредиенты: 

• 3 помидора
• 3 зеленых перца
• 3 зубчика чеснока
• 6 шт. зеленого лука
• пол пучка петрушки
• 1 д.л. томатной пасты
• свежевыжатый сок одного лимона
• 4 ст.л. растительного масла
• 1 д.л. мяты
• 2 ч.л. красного молотого острого перца
• 1 ч.л. соли

1. Перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать.
2. Помидоры очистить от кожуры и нарезать очень мелко.
3. Нарезать так же мелко петрушку и зеленый лук. Чеснок натереть на терке и растереть с солью.
4. Томатную пасту смешать с лимонным соком и растительным маслом.
5. Все ингредиенты смешать и добавить соль, мяту и красный острый перец.

Острый перец можно заменить на сладкий. Все овощи и зелень лучше всего нарезать мелко, а не измельчать в комбайне.

Приятного аппетита!!!