Что приготовить на завтрак? Овощной омлет.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 среднего размера отваренный картофель
• 2 ст.л. молока
• 1 помидор
• 1 зеленый перец
• 1 красный перец
• 3 грибочка
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• петрушки
• 1/2 ст. натертого сыра
• 1 д.л. растительного масла

Помидор нарезать кубиками; перец очистить от семян и нарезать в произвольной форме, по желанию. В разогретой сковороде протушить наши овощи и выложить в тарелку.
Картошку натереть на терке.
Яйца, молоко, соль и черный перец, добавить к картошке и перемешать. Готовую массу выложить в разогретую сковороду. Готовить на среднем огне. В середину омлета добавить тушенные овощи, сыр и нарезанную петрушку.  С помощью лопатки одной половиной омлета накрыть вторую и продолжить готовить еще пару минут, сбавив огонь.
Готовый омлет выложить в тарелку и подать с поджаристыми кусочками хлеба. 

Приятного аппетита!!!