Картофельно-грибное соте. Картошка с грибами.

 

Ингредиенты:

• 600 гр. грибов
• 2 картошки
• 2 лука
• 3 зеленых перца
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. красного молотого перца
• 1/4 пучка петрушки

Лук нарезать мелкими кубиками. Перец разделить пополам, очистить от семян, и нарезать полукольцами. 

Грибы нарезать в зависимости от размеров на две части. Зелень мелко нашинковать. 

Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с чесноком. Добавляем грибы и обжариваем на сильном огне. Далее присоединяем к грибам перец и продолжаем тушить сбавив огонь. 

Соль, молотый красный перец и нарезанная петрушка идут в ход, продолжаем готовить временами помешивая.

Картошку очистить, нарезать соломкой, и в отдельной посуде в большом количестве масла обжарить до золотистого цвета. Присоединить к грибам, можно сервировать.

Приятного аппетита!!!