Крем для десертов.

Ингредиенты:

• 4 ст. молока
• 3 ст.л. муки
• 1.5 ст.л. крахмала
• 5 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 50 гр. сливочного масла
• ваниль

В глубокую миску просеять муку и крахмал. Добавить сахар, яйцо, молоко и ваниль. Чтобы не образовалось комочков, взбейте всю массу миксером. Варить на медленном огне, периодичес-
ки помешивая. Когда загустеет, снимаем с огня и кладем сливочное масло. Для шоколадного крема можно добавить какао.