Простой рецепт мороженого.


Ингредиенты:
  • 500 мл. сливок
  • 300 гр. клубники ( любая другая ягода либо фрукт подойдет)
  • 180 гр. белого шоколада
  • 30 гр. сухого молока
Белый шоколад растопить на водяной бане. Сливки и сухое молоко помешивая довести до кипения. В эту массу добавить немного белого шоколада, и быстро перемешать.  Размешать, понемногу добавляя оставшийся шоколад, в однородную массу, и оставить остывать при комнатной температуре.
Клубнику нарезать на мелкие кусочки и превратить в пюре. Стеклянную миску поместить в морозильник, для охлаждения. Затем ее достать и в ней перемешать шоколадно-сливочную массу с клубничным пюре. С помощью миксера, на высокой скорости взбивать 10-15 минут.
Взбитую массу убрать в посуду с крышкой и поместить в морозильник на 10 часов.
Мороженое готово можно подавать. :)