Аджика по-турецкий.

Ингредиенты:

• 4 ст.л. томатной пасты
• 2 ст.л. пасты из красного перца
• 5 зубчиков чеснока
• 50 гр. черствого хлеба мелко накрошенного
• 100 гр. орех мелкого помола
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. молотого тмина
• 1/2 д.л. молотого красного перца
• 1/2 д.л. тимьяна
• 1/2 д.л. кунжута
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. душистого молотого перца

Разогреть растительное масло, добавить томатную пасту и пасту красного перца. Готовить на маленьком огне несколько минут. Добавляем молотые орехи и перемешиваем. Следом в будущую аджику отправляются: кунжут, душистый перец, тмин, красный перец, черный перец, соль, тимьян и натертый чеснок. Все перемешать, готовить одну минуты и убрать в сторону.
С помощью хлебного мякиша можно регулировать густоту аджики, если масса получилась жидковатой. Хранить можно в баночке и в холодильнике.
Приятного аппетита!!!