Мексиканский соус Чимичурри. (Chimichurri) Соус для жаренного мяса.
Ингредиенты:
250 гр. - свежей петрушки
250 гр. - свежей кинзы
2-3 зубчика чеснока
80 гр. - оливкового масла
Сок половины лимона
Щепотка соли/перца
Петрушку и кинзу хорошенько промыть. Кинзу можно заменить орегано, любо дополнительной петрушкой. Все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы. Хранить соус в банке в холодильнике. Этот соус хорошо подходит для жаренного мяса.
Комментарии
Отправить комментарий